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Unser Fleisch

Aus Weidehaltung.

Immer in Demeter-Qualität.

Respektvoll und artgerecht aufgezogen und geschlachtet.

Überdurchschnittlich gut!

Zicklein

Wir wollen unsere Preise so realistisch und transparent wie möglich halten:

Unsere Preise basieren komplett auf den kalkulierten Kosten von Futter, Aufzucht des Tieres und ein Anteil der damit verbundenen Arbeit (inkl. Schlachten, Zerlegen und Fleischbeschau). Aktuell decken die Preise noch nicht die kompletten Kosten der muttergebundenen Zicklein-Aufzucht mit ausschließlich Hof-eigenem Futter.

Fragen zu unseren Preisen bzw. Kosten beantworten wir gerne. Wir schlachten im Frühling und Sommer meistens jeden Monat. Infos und Termine bekommen Sie am besten über den Rundbrief.

Fleisch-Bestellungen können am Hof oder auf dem Bauernmarkt in Amberg abgeholt werden.

Andere Möglichkeiten (z.B. Lieferung nach Regensburg oder München) nach Absprache.

Wir nehmen aktuell Bestellungen für Juli 2024! 

Bestellungen bitte an: 

info@michlbauerbio.de

ganzes Zicklein, nicht zerlegt

19€/kg

ganzes Zicklein, zerlegt

19€/kg + 10€/Zicklein für die Zerlegung 

Zicklein, nur Edelteile (Schulter, Keule, Rücken)

22€/kg

Innereien (Leber, Niere, Herz, Weiteres nach Absprache)

10€/kg 

Ziegen-Pfefferbeisser

25€/Kg (10er Packung ca. 0,4 kg)

Ziegen-Bratwurst

25€/Kg (10er Packung ca. 0,5 kg)

Eigene Suppenhühner aus Weidehaltung

Wir haben aktuell eigene Suppenhühner aus Weidehaltung im Angebot!

Demeter Suppenhuhn, gefroren 11€/kg (ca. 20€/Stück)

Unsere Hennen sind gesunde Zweinutzungshühner!

Die Bruderhähne werden auch aufgezogen, und die Hennen sind langlebiger, robuster und bringen eine geringere Lege-Leistung als industrielle Legehennen. Das Fleisch ist hochwertig und gesund.

Kein Kükentöten, keine Konzerne, keine Käfighaltung!

Unsere Hühner kommen von der Ökologischen Tierzucht.

Bestellungen bitte an: 

info@michlbauerbio.de

Weide-Wagyu Grillpakete

Das beste Rindfleisch der Welt muss nicht aus Japan importiert werden! 

Im Juli schlachten wir einen Wagyu-Ochsen und packen wunderschöne Grillpakete mit amerikanischen Cuts für euch. 

Demeter Wagyu-Grillpaket 3 kg / 180€

Demeter Wagyu-Grillpaket 5 kg/ 285€

Zusätzlich können bestellt werden:

Beinscheiben 25€/kg

Ribs mit Knochen 20€/kg 

Hackfleisch 18€/kg

Suppenfleisch 15€/kg

Bestellungen bitte an: 

info@michlbauerbio.de

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